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《作物栽培学》是面向农学专业及其相关专业开设的课程,开设本课程能够使学生了解我国作物栽培学的现状,栽培的基本理论和技术,主要大田作物栽培的基本知识、存在的问题和今后发展方向。其内容包括:作物栽培学的性质任务形势、发展方向;作物生长发育、分类及区划;作物与环境的关系;作物产量和品质的形成规律;作物栽培的基本措施及大田作物小麦、玉米、水稻、谷子、大豆、马铃薯、花生、油菜、麻类作物和甜菜的生产状况、生物学特性和关键栽培技术。内容突出科学性,做到理论联系实际,为生产决策提供参考;并针对目前农业中的重点问题,以学生急需掌握的内容为出发点,力求把高产、优质、降低成本提高效益、保证食物安全和高效利用资源的技术重点突出出来,反映现代作物栽培科学的水平。